آپ آف لائن ہیں
جنگ ای پیپر
بدھ 15؍ربیع الاوّل 1441ھ 13؍نومبر 2019ء
Namaz Timing
  • بانی: میرخلیل الرحمٰن
  • گروپ چیئرمین و ایگزیکٹوایڈیٹر: میر جاوید رحمٰن
  • گروپ چیف ایگزیکٹووایڈیٹرانچیف: میر شکیل الرحمٰن
تازہ ترین
آج کا اخبار
کالمز

٭ہری مرچوں کو صاف کرکے ایک جانب سے کاٹ کے ایک بڑے منہ والے جار یا بوتل میں ڈال لیں۔اب اس میں ایک چائے کا چمچ نمک اور اتنا سرکہ ملائیں کہ جار یا بوتل بَھر جائے، پھر ڈھکن بند کرکے فریج میں رکھ دیں۔ اس طرح مرچیں کم ازکم ایک سال تک تازہ رہیں گی۔

٭پودینا جلد خراب ہوجاتا ہے، لہٰذا اس کے پتّے دھوپ میں خشک کرلیں۔پھر ائیرٹائٹ جار میں پودینے کے پتّے ڈال کر اس میں نمک اور دھنیا پاؤڈر ایک ایک چائے کا چمچ مکس کرکے بند کردیں۔ اس طرح پودینا کافی عرصے تک خراب نہیں ہوگا۔

٭ تیل میں کوئی بھی چیز فرائی کرنے سے قبل اگر ایک چٹکی نمک ملا دیں، تو اس طرح تلنے میں تیل کم استعمال ہوتا ہے۔

(شاہین ولی شاد، ملیر، کراچی)

سنڈے میگزین سے مزید