فرمان الہی
نماز کے اوقات
افطاری کے دسترخوان کا اہتمام خاص الخاص پکوانوں سے کرنے کے لیے خواتین نت نئی کھانوں کی تراکیب آزماتی ہیں تو آج بنائیں کھٹے آلو چاٹ۔
آلو 1 کلو ، تیل 2 کھانے کے چمچ، لہسن ادرک کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ، دھنیا پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ، زیرہ بھنا ہوا 1 کھانے کا چمچ، چاٹ مسالہ 1 چائے کا چمچ] املی کا پیسٹ 1/2 پیالی، چینی 1 کھانے کا چمچ، چکن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ، زدے کا رنگ 2 چٹکی، ہرا دھنیا 1/2 کپ، ہری مرچیں 4 عدد، نمک حسبِ ذائقہ۔
آلو ابال کر چھیل لیں، اسے کیوب میں کاٹ لیں۔
سوس پین میں تیل گرم کر کے اس میں لہسن، ادرک کا پیسٹ ڈال کر فرائی کریں اور کیوب میں کٹے ہوئے آلو شامل کریں۔
اب اس میں نمک، لال مرچ، چاٹ مسالہ، چکن پاؤڈر، چینی، زردے کا رنگ، زیرہ، اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر بھونیں۔
تھوڑا سا پانی شامل کر کے املی اور ہری مرچوں کا پیسٹ ڈال کر دم پر رکھ دیں، 5 منٹ بعد ہرا دھنیا ڈال کر افطاری میں سرو کریں۔
